Nos établissements de Cannes recrute son ADJOINT(E) DE DIRECTION (H/F). Sous la responsabilité du directeur, vous aurez les fonctions suivantes : Développement commercial - Accueillir le client et assurer le bon déroulement de son séjour ; - Assurer le suivi du service du petit déjeuner et sa mise en place ; - Application de la politique commerciale pour l'ensemble des services proposés par l'établissement ; - Adaptation permanente de l'offre de service aux évolutions de la clientèle ; - Assurer les relations commerciales internes et externes ; Gestion / Comptabilité - Analyse de tableaux de bord de suivi de l'activité ; - Contrôle des commandes marchandises (qualité des produits, poids et tarifs) - Établir les inventaires ; - Vérification des factures des fournisseurs avec les devis et bons de commande ; - Évaluation des ressources matérielles nécessaires à la bonne marche de l'établissement ; - Les règlements espèces et la gestion de la caisse sont sous sa responsabilité - contrôle de caisse à chaque changement de shift ; - Suivi des débiteurs ; Management et animation d'équipe - Coordination de toutes les équipes de l'hôtel (service réception, service pdj, service technique et service des étage) - Former les nouveaux arrivant(e)s ; - Aide à l'élaboration des plannings et communication aux salariés ; - Suivi des horaires et contrôle du temps de travail des équipes - Participer aux recrutements et faire les demandes d'embauches - Suivi du registre du personnel et des visites médicales ; - Évaluer ses équipes et mettre en place des actions correctives ; - Respecter et faire respecter les instructions internes Entretien des actifs - Assurer l'application et le suivi des règles d'hygiène et de sécurité ; - Suivi de la bonne exécution des contrats d'entretien préventifs, selon les normes légales afin de conserver l'établissement en bon état de marche, de propreté, et assurer l'ouverture à la clientèle 24/24 H ; - Alerter de toute anomalie vis-à-vis de sa Direction ; - Assurer la bonne tenue du registre de sécurité et des formations obligatoires vis-à-vis du personnel ; Orienté(e) qualité et expérience client, vous êtes reconnu(e) pour votre présence terrain et votre capacité à gérer et résoudre efficacement les sujets inhérents à l'exploitation d'un établissement hôtelier. Vous possédez des aptitudes managériales et commerciales. Horaires : - Disponible le week-end - Travail en journée - Travail les jours fériés Poste non logé