Il (elle) anime l'équipe HACCP Il (elle) établit et veille à l'application: - du plan d' analyses des produits - du programme de sanitation - des plans de nettoyage et de contrôle de nettoyage - du plan de contrôle interne (réceptions, température des locaux, corps étrangers...) Il (elle) organise les formations relatives à la sécurité alimentaire. Il (elle) participe à l'évaluation et l'amélioration de la protection contre les actes de malveillance. Il (elle) vérifie le respect des procédures de contrôle (matières premières, températures, résultats bactériologiques, etc.) Il (elle) vérifie le respect des bonnes pratiques d'hygiène du personnel. Il (elle) gère la vérification, la diffusion et l'archivage des documents. Il (elle) organise les formations relatives à la sécurité alimentaire. Il (elle) établit et veille à la mise en œuvre du plan métrologique. Il (elle) évalue l'adéquation des produits avec leur cahier des charges et participe à la mise en place de modifications pour les atteindre si nécessaire. Il (elle) reçoit les éventuelles réclamations en analysant les causes et proposant des corrections ou actions correctives en lien avec la production. Il (elle) rédige une réponse à l'attention du client. Il (elle) prépare et en veille au bon déroulement des audits clients. Il (elle) assure ensuite le suivi du plan d'action d'audit. Il (elle) veille à la bonne relation avec les services qualité des clients. Il (elle) établit et veille à l'application: - du planning d'audits internes - du planning d'audits fournisseurs - des inspections d'usine - des audits corps étrangers Il (elle) définit et suit les outils de gestion de la qualité ( indicateurs.) Il (elle) participe à l'évaluation de l'efficacité du système. Il (elle) veille à impliquer les équipes dans une démarche d'amélioration et leur communique les informations relatives au système qualité. Il (elle) réalise certains des contrôles nécessaires au bon fonctionnement du système de gestion de la sécurité alimentaire: - contrôle des matières à réception - métrologie - prélèvement d'échantillons pour analyse Il (elle) assure la veille normative et réglementaire en lien avec la sécurité alimentaire. Il (elle) établit et assure le suivi des dossiers d'agréments ainsi que des dossiers exports. Il (elle) prépare les démarches de certification ou d'accréditation. Il (elle) gère le blocage et la libération des lots non-conformes. Il (elle) participe à l'analyse des causes et propose des corrections ou actions correctives avec la production. Il (elle) fait part aux fournisseurs des éventuelles non-conformités de matières, demande une analyse des causes, une action corrective. Il (elle) établit la procédure de retrait-rappel, effectue les exercices d'efficacité. Il (elle) fait partie de la cellule de crise et participe à la gestion de la crise jusqu'à sa clôture. Il (elle) participe à l'établissement et au déclenchement la cas échéant du plan de continuation d'activité. Il (elle) organise la validation des paramètres ou instructions sur les méthodes de travail critiques au maintien de la qualité et la sécurité du produit. Il (elle) participe à la validation du lancement d'un nouveau produit ainsi que de son lancement en production. CDI avec période d'essai 35 heures hebdomadaires Horaires de bureau avec une flexibilité en fonction de la production et des visites éventuelles Déplacements exceptionnels Sous la responsabilité du directeur de site