Cuisine japonaise type izakaya (H/F)

Cuisine japonaise type izakaya (H/F) 51 - REIMS

Offre n° 198PFKF
Cuisine japonaise type izakaya (H/F)

51 - REIMS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 06 octobre 2025

Pour l'ouverture d'un restaurant traditionnel cherche Chef de Cuisine F/H spécialisé(e) dans la cuisine japonaise de type izakaya. Ce poste est ouvert à toute personne justifiant d'une expérience d'au moins 5 ans en cuisine japonaise. Poste en CDI et à temps plein. Vous aurez comme mission la préparation de produits japonais, l'utilisation de matériel japonais et des techniques culinaires telles que teppanyaki, Shichirin, ikejime, fermentation... Vous devrez assurer le suivi du service et l'envoi des plats, gérer les stocks. Des prestations de traiteur seront également à prévoir. Votre goût pour la cuisine fait de vous un(e) réel(e) passionné(e) de votre métier. Un poste est à pourvoir pour janvier 2026. Vous avez deux jours et demi de congés par semaine.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
43H/semaine Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2550.0 Euros à 2917.0 Euros sur 12.0 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
  • Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Services des traiteurs

Employeur

KAZUMARI

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Mme Marine Tanaka

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