Michel et Sébastien Bras recrutent Un Chef de rang (H/F) pour leur restaurant à Paris - la Halle aux grains situé au sein de la Bourse de Commerce, Musée de la Pinault Collection Notre restaurant la Halle aux grains d'une capacité de 100 places assises propose une cuisine gastronomique inspirée de l'histoire du lieu dans laquelle céréales et légumineuses ont une place de choix. Découvrez notre Maison : www.halleauxgrains.bras.fr MISSIONS Assurer le service : accueil des clients, présentation de la carte, prise de commande et suivi du service Conseiller les clients afin de garantir leur entière satisfaction tout au long du service Présenter la facture et encaisser selon les procédures de l'établissement Assurer le débarrassage et le redressage des tables Participer aux inventaires Participer à la gestion du linge (mise en place, approvisionnement) S'assurer de l'approvisionnement optimal des consommables liés au service Garantir la bonne utilisation, la sécurité et l'hygiène de matériel, du linge et de la vaisselle Cette liste n'est pas exhaustive. Poste à pourvoir en CDI dès que possible. PROFIL RECHERCHE Issu(e) d'une formation en Hôtellerie/Restauration (de type Bac Professionnel, Bac STHR, BTS Management en Hôtellerie/restauration) vous justifiez d'une expérience minimale de 1 an au même poste ou poste équivalent au sein d'un restaurant de même standing Rigoureux/se et proactif/ve, vous avez le sens aigu de l'expérience client Maitrise des bases du service à la française Ponctualité, discrétion et assiduité Respect de la hiérarchie et des critères de qualité propres à notre Maison Esprit d'initiative, diplomatie et sens de l'organisation Aisance relationnelle Maîtrise de l'anglais Maîtrise des normes d'hygiène (HACCP) Excellent sens de l'accueil et courtoisie, désir d'apprendre et de progresser La connaissance du PMS PI serait un plus Intéressé(e) ? N'hésitez pas à nous contacter directement par mail Si nous avons le plaisir de vous accueillir dans nos équipes, vous bénéficierez des avantages suivants : Remboursement à 50 % de l'abonnement Navigo Mutuelle avec 50% de prise en charge par l'entreprise Horaires de travail maitrisés (39h/semaine ou 43h/semaine) De bons petits plats fait maison cuisinés avec amour par les cuisiniers du restaurant 2 jours de repos consécutifs Plan d'Epargne Entreprise Des tarifs préférentiels pour vous dans toutes les Maisons du groupe Bras Association les Graingalets avec l'organisation de nombreux évènements internes