Boulanger / Boulangère Artisanal (H/F)

Boulanger / Boulangère Artisanal (H/F) 34 - SETE

Offre n° 198PRSR
Boulanger / Boulangère Artisanal (H/F)

34 - SETE - Localiser avec Mappy

Publié le 02 octobre 2025

Vous êtes passionné(e) par le domaine de la boulangerie et souhaitez appliquer votre savoir-faire au sein de notre entreprise artisanale. Vous êtes reconnu pour votre rigueur et votre organisation dans le travail et êtes doté d'un bon esprit d'équipe, mais vous savez également travailler en autonomie. En relation directe avec votre responsable, vous avez notamment pour mission : - Assurer la fabrication de nos pains, traditionnels et spéciaux, tout en garantissant le respect de nos recettes conformément aux fiches techniques (pétrissage, division, façonnage, cuisson), - Assurer le suivi de la qualité des produits, - Assister le responsable de fabrication, - Aider les éventuels apprentis et les jeunes collaborateurs, - Respecter scrupuleusement les règles et les procédures en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire, - Assurer le nettoyage du matériel utilisé et des locaux. Si vous souhaitez postuler au sein de notre Boulangerie Pâtisserie Artisanale, nous serons heureux d'accueillir votre candidature par mail (cv + lettre de motivation) Afin de pouvoir assurer le suivi de votre candidature, n'oubliez pas de mentionner votre numéro de téléphone et votre adresse e-mail.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en journée
Travail de nuit
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2600.0 Euros à 2750.0 Euros sur 12.0 mois
  • Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Calcul de quantitéCette compétence est indispensable
  • Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)Cette compétence est indispensable
  • Cuire des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Défourner des pains et viennoiseriesCette compétence est indispensable
  • Entretenir et ranger un poste de travailCette compétence est indispensable
  • Maintenir un environnement de travail propre et organiséCette compétence est indispensable
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabricationCette compétence est indispensable
  • Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etcCette compétence est indispensable
  • Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtesCette compétence est indispensable
  • Techniques de panification/fermentationCette compétence est indispensable
  • Utilisation de pétrin mécaniqueCette compétence est indispensable
  • Utilisation de pétrin, diviseuse, façonneuse, fourCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifs

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de réactivité
  • Avoir l'esprit d'équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche

Employeur

SARL LUBRANO

20 à 49 salariés

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