Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le secteur de la restauration collective, un Directeur de restauration pour son établissement situé à Valbonne. - Gérer et superviser l'ensemble des activités de restauration de l'établissement - Assurer la qualité du service client et veiller à la satisfaction des clients - Recruter, former et encadrer le personnel de restauration - Élaborer les menus et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les stocks, les commandes et les fournisseurs - Participer à l'élaboration du budget et assurer le suivi des indicateurs de performance - Travailler en étroite collaboration avec la direction pour garantir le bon fonctionnement de l'établissement - Expérience de 5 à 7 ans dans le domaine de la restauration - Diplôme de niveau BAC+2 en hôtellerie/restauration ou équivalent - Excellentes compétences en gestion d'équipe et en service client - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à élaborer des menus et à gérer les stocks - Sens de l'organisation, rigueur et capacité à travailler sous pression Si vous souhaitez relever ce défi et contribuer au succès de notre client dans le secteur de la restauration, n'hésitez pas à postuler pour le poste de Directeur de restauration à Valbonne - 06560.