L'ADAPEI LES PAPILLONS BLANC D'ALSACE, recrute pour son établissement ESAT SELESTAT : 1 CUISINIER OU 1 MONITEUR TECHNIQUE D'ATELIER CONSERVERIE MISSIONS Sous la responsabilité du Responsable Restauration, et conformément aux valeurs associatives il/elle aura les missions principales suivantes : - Animer une équipe de travailleurs handicapés sur un secteur d'activité professionnelle de type conserverie (fruits et légumes) - Favoriser le développement des compétences et l'intégration professionnelle et sociale des travailleurs - Garantir la sécurité alimentaire, le délai et la qualité de la production en respectant les attentes du client et les normes d'hygiène - Etre en charge de la construction et du suivi du parcours d'évolution des travailleurs, au sein d'une équipe pluridisciplinaire dont il/elle est le/la référent(e) en application du projet d'établissement - Organiser l'activité en formant les travailleurs et procéder aux aménagements matériels, pédagogiques et organisationnels nécessaires pour l'accessibilité des différents postes LE PROFIL IDEAL Titulaire d'un diplôme de niveau 3 (CAP, BEP) avec une expérience en production alimentaire - Avoir des connaissances en gestion de production - Expérience dans le domaine de la production alimentaire ou en cuisine obligatoire - Expérience dans l'animation et le management d'équipe - Aisance pour travailler en équipe et avec une ouverture d'esprit - Capacité à travailler en autonomie avec méthode et rigueur - Bonne capacité rédactionnelle et maîtrise de l'outil informatique - Sens du service client et esprit d'initiative - Formation HACCP CONDITIONS A pourvoir dès que possible.