Chef / Cheffe de partie (H/F) 68 - COLMAR
Offre n° 198TRPL
Chef / Cheffe de partie (H/F)
68 - COLMAR - Localiser avec Mappy
Actualisé le 07 octobre 2025
Le Comptoir de Georges entièrement rénové en ce début d'année, en plein cœur de la Petite Venise de Colmar, jolie terrasse de 22 places assises au bord de rivière, 22 places sur la terrasse face au restaurant, 30 places à l'intérieur et 40 places à l'étage . Ouvert 7j/7 donc grande flexibilité des horaires de travail. Cuisine faites à quasiment 100% maison. Le restaurant a l'honneur de figurer sur le du guide Michelin . Notre priorité est le bonheur des employés afin qu'ils soient heureux dans leurs travail et qu'ils aient le temps de vivre aussi. Il n'y a pas que le travail dans la vie ! Nous travaillons avec grande majorité de producteurs locaux : légumes, fruits, viandes, farines. Notre philosophie : Mange Local, Pense Global. Nous recherchons un (e) chef(fe) de partie pour renforcer notre équipe. Expérience de 1 ans minimum avec une formation minimum en CAP, BEP serait appréciable Contrat CDI 41h Les horaires de travail se composent de la sorte en alternance soit en coupure de 9h15 à 14h30 et de 18h45 à 22h30 soit en continue de 9h à 17h30 ou de 14h30 à 23h00 Chez nous, toutes les heures sont notées, et elles sont soient récupérées et /ou payées. 2 jours de congés consécutifs identiques chaque semaine. Très bonne ambiance entre collègues, et équipe stable. Vous serez en relation directe avec le chef de cuisine ou le second de cuisine qui seront vos supérieurs. Vous assurez la mise en place, les cuissons et l'envoie de préparations culinaires. Vous participez également à l'entretien de la cuisine et des lieux de stockage. Vous veilliez à offrir aux clients un service attentionné et adapté à leurs attentes, Bonne présentation, motivé(e) et dynamique, aisance relationnelle, et un bon esprit d'équipe. Avantages en plus Tenue de travail fournie (polos de cuisine et chaussures de sécurité) Pourboires environ 250€ à 400€ par mois Réévaluation des salaires tous les ans Mutuelle santé avec option 1 chez MCA à Colmar payé à 75% Fermeture d'une semaine avant le marché de Noël, les 24, 25 et 26 décembre, ainsi que le 31/12 et le 01/01 Possibilité d'évoluer au sein de notre groupe
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
41H/semaine
Travail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée - Conditions de travail
-
Exposition à de hautes températures
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2375.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine
Compétences
- Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Conditionner des produits
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Favoriser un environnement de travail collaboratif
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
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