Ouvrier Professionnel de fabrication en Boulangerie Pâtisserie (H/F)

Ouvrier Professionnel de fabrication en Boulangerie Pâtisserie (H/F) 44 - GUEMENE PENFAO

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Offre n° 198TNGF
Ouvrier Professionnel de fabrication en Boulangerie Pâtisserie (H/F)

44 - GUEMENE PENFAO - Localiser avec Mappy

Actualisé le 07 octobre 2025

Devenez notre prochain Ouvrier Professionnel de Fabrication en Boulanger/Pâtissier (H/F) de notre Super U de Guémené-Penfao. Votre mission principale : Pétrir la pâte pour donner naissance à de savoureux produits Votre savoir-faire en boulangerie ne demande qu'à s'exprimer au travers de recettes originales qui feront fondre vos clients. - Elaboration de pains et viennoiseries / Création de recettes - Conseil aux clients / Opérations promotionnelles - Gestion des marchandises / Présentation attractive du rayon - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Votre sommet chez U : des valeurs pour grandir ensemble Vous laissez libre cours à votre créativité afin de façonner votre carrière à votre image. Ça tombe bien, chez U on vous propose de vous épanouir au cœur d'une équipe de passionnés. Des questions ? On vous dit tout sur le métier de boulanger suivi le lien -> https://urlr.me/NZTyD Chez U, tout commence avec vous Vous, qui êtes. - Passionné par votre métier, vous maitrisez parfaitement l'art de la fabrication du pain et de la viennoiserie - Rigoureux et organisé, vous connaissez les normes de traçabilité alimentaire sur le bout des doigts - Attentif, vous êtes le boulanger préféré de vos clients - Titulaire d'un CAP Boulanger-Pâtissier ou CAP/ BEP équivalent Et nous, alors ? Découvrez ce que l'on vous propose pour vous épanouir à nos côtés : - Un planning de travail organisé du lundi au samedi, - Une rémunération sur 13 mois (sous condition d'ancienneté), - Un accord de participation aux bénéfices, - Une mutuelle individuelle prise en charge à hauteur de 50% de la cotisation mensuelle (sous condition d'ancienneté), - Un CSE qui octroie des avantages sociaux, - Une carte de réduction sur les achats réalisés en magasin (sous condition d'ancienneté). Vous vous reconnaissez et vous voulez atteindre votre sommet à nos côtés ? N'attendez plus, adressez-nous votre candidature dès maintenant à superu.guemenepenfao.rh@cooperative-u.fr ou directement à l'accueil de notre magasin ! Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
36H45/semaine Travail en journée
Horaires annuels
Travail en horaires décalés
Travail le samedi
Salaire
  • Primes
  • Intéressement / participation
  • CSE
  • A définir en fonction de l'expérience
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 24 MoisCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • BP boulanger
  • CAP boulanger
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
  • CQP boulanger
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Modes de cuisson des aliments
  • Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
  • Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Techniques de boulage des pâtons
  • Techniques de panification/fermentation
  • Techniques de pétrissage manuel
  • Techniques de tourage de pâte
  • Transmettre une technique, un savoir-faire
  • Vérifier les stocks de matières premières

Savoir-être professionnels

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hypermarchés

Employeur

SUPER U

50 à 99 salariés


Super U de Guémené-Penfao (44) Mme LAETITIA SORIN

Voir la page employeur

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    La recherche est relancée avec le filtre quand vous cliquez sur le bouton « APPLIQUER LE FILTRE » ou quand le filtre se ferme. 
    Pour certains d'entre eux, un compteur indique le nombre d'offres correspondant. 
    Par exemple le filtre des contrats indique le nombre d'offres par type de contrat comme ceci : CDI (210), CDD (25), etc.
    Dans l'exemple ci-dessus, si vous sélectionnez « CDI (941) » seules les offres d'emploi en CDI vous seront restituées. 

    Si vous obtenez trop peu de résultats, vous pouvez supprimer certains mots-clés ou certains filtres et critères et relancer votre recherche. 
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    Filtres appliqués : Temps plein, Temps partiel, CDI, tout réinitialiser
    Vous pouvez supprimer les filtres un par un ou tout réinitialiser en cliquant sur le bouton « Tout réinitialiser ». 

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    Vous accédez au détail d'une offre en cliquant sur son intitulé ou sur le logo sur la gauche. Vous retrouvez :

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