Offre n° 198VCLQ
Second / Seconde de cuisine

Publié le 07 octobre 2025

Votre futur métier : En répondant à cette offre, vous pourrez intégrer une super équipe au sein d'un nouveau bar/restaurant sur le mail François Mitterrand. Vos missions principales: La préparation des ingrédients de saison et frais (épluchage, découpe, préparation des sauces, etc.) L'aide à la mise en place et à la réalisation du service du midi L'aide à la mise en place et à la réalisation des tapas le soir Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire L'entretien et le nettoyage du poste de travail et des équipements Cuisine de saison et faite maison! Conditions du poste : TEMPS PLEIN 39H Missions à pouvoir en CDI

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le dimanche
Travail en horaires décalés

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.0 Euros à 13.5 Euros sur 0.0 mois

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Préparer des glaces et des sorbets
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Superviser la préparation des produits culinaires