Le Moniteur d'atelier 2ème classe (H/F) est responsable de l'encadrement des travailleurs handicapés dans les activités d'ateliers. Il/Elle participe aux actions de soutien des personnes handicapées. Il/Elle est responsable de la production à réaliser, de ses délais et de son contrôle. Sous la direction du Directeur Adjoint et du Chef d'atelier, il/elle assure une mission socio-éducative autour de l'activité de production. Le Moniteur d'atelier 2ème classe (H/F) veille à la sécurité et au bien-être des personnes dans l'atelier. Missions : - Contribuer à l'élaboration, la mise en œuvre et le suivi du projet personnalisé de la personne accueillie, - Contribuer à l'élaboration du projet de l'atelier, - Accompagner les travailleurs handicapés au sein d'une équipe pluri-professionnelle, - Encadrer et accompagner les travailleurs handicapés dans les activités des différents ateliers, - Gérer, développer les compétences individuelles de la personne accueillie et participer à leur évaluation, - Assurer la gestion commerciale d'un portefeuille de clients, la responsabilité des stocks, les relations avec les fournisseurs, - Participer aux réunions d'équipe, - Veiller à la sécurité des personnes et des biens au sein de l'atelier. Profil : - Titulaire d'un diplôme de niveau CAP / BEP exigé : Titre Moniteur d'atelier apprécié - Expérience(s) professionnelle(s) exigées dans un secteur d'activité similaire et en hôtellerie ou restauration réussie. - Compétences et aptitudes spécifiques attendues: - qualités de gestionnaire et organisationnelle - capacité d'adaptation et de réactivité - qualités de pédagogue et d'écoute adaptées à l'accompagnement de personnes handicapées mentales - dynamisme, rigueur - sens de la relation client - maîtrise du Pack Office.