Second de cuisine (H/F) 69 - LYON 01
Offre n° 198VZLY
Second de cuisine (H/F)
69 - LYON 01 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 08 octobre 2025
Créée au début des années 2000, l'association Habitat et Humanisme Soin, anime un réseau d'établissements d'accueil et de soins de personnes âgées fragilisées ou dépendantes, à faibles ressources. Ce réseau se compose de 40 EHPAD et 4 SSIAD, présents dans près de 20 départements en France. Habitat et Humanisme Soin recherche un(e) Cuisinier(e) (H/F) pour l'EHPAD Saint Charles situé à Lyon (69). Vous aimez le contact, les relations humaines ? Vous souhaitez intégrer une filière d'avenir dans un secteur en plein développement, mais au sein d'une équipe à taille humaine ? Vous avez envie d'être utile et de vous engager pour les plus fragiles ? Rejoignez Habitat & Humanisme Soin pour un emploi utile, qui a du sens et solidaire ! En tant que Cuisinier(e), vous serez responsable de diverses tâches liées à la manipulation des aliments et au service en restauration. Responsabilités : - Préparer et servir les aliments conformément aux normes de sécurité alimentaire - Assurer la propreté et l'hygiène des zones de préparation des aliments - Accueillir et servir les clients avec courtoisie et professionnalisme - Prendre les commandes des clients et les transmettre au personnel approprié - Nettoyer les tables, les chaises et les ustensiles après chaque service - Assister l'équipe de cuisine dans la préparation des plats Exigences : -Formation HACCP obligatoire - Expérience préalable dans la manipulation des aliments et le service en restauration - Capacité à travailler efficacement - Capacité à suivre les instructions et à respecter les normes de sécurité alimentaire - Flexibilité pour travailler selon des horaires variables, y compris les week-ends et les jours fériés Nous offrons : - Un environnement de travail dynamique et convivial - Des opportunités d'avancement professionnel - Une rémunération compétitive et des avantages sociaux Si vous êtes passionné(e) par la restauration et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, veuillez postuler dès maintenant en envoyant votre CV et votre lettre de motivation. Nous avons hâte de vous rencontrer et de discuter de cette opportunité passionnante avec vous ! Type d'emploi : CDI Rémunération : à partir de 2 134,12€ par mois Avantages : Aide au logement Prise en charge du transport quotidien Restaurant d'entreprise Horaires : Du lundi au vendredi Travail en journée Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : Primes Prime trimestrielle Formation: Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel) Expérience: ehpad: 2 ans
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail par roulement - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2039.8 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- CSE
- Hébergement
- Restauration
- Complémentaire santé
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels
Profil souhaité
Expérience
- 24 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Conditionner des produits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Favoriser un environnement de travail collaboratif
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace
- Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Préparer les viandes et les poissons
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Superviser la préparation des produits culinaires
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Employeur
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