Aide-cuisinier (H/F) 85 - LES HERBIERS
Offre n° 198WBKN
Aide-cuisinier (H/F)
85 - LES HERBIERS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 08 octobre 2025
Le CCAS de la Ville des HERBIERS (16 000 habitants) - Vendée La Ville des HERBIERS est une collectivité dynamique qui compte 280 agents au service de la population. Fort de ses 3 résidences et de sa cuisine centrale, le Centre Communal d'Action Sociale de la Ville compte également 180 agents. L'efficacité collective du CCAS des Herbiers se décline autour du triptyque Confiance, Estime et Engagement. Dans le cadre d'une vacance de poste, le CCAS de la Ville des HERBIERS recrute : Un aide-cuisinier (H/F) à temps complet Cadre d'emplois de catégorie C : Filière médico-sociale ou technique Poste permanent Missions : Sous l'autorité du Responsable de la cuisine centrale : Plonge : - Utiliser un lave vaisselle/batterie - Effectuer la désinfection des bacs gastronormes (retour des sites de livraison) - Effectuer la plonge batterie de cuisine - Assurer l'entretien et la désinfection des équipements Livraison des repas : - Effectuer la livraison des repas avec le véhicule de transport (camion 3.5t, permis B) - Assurer le nettoyage du véhicule de transport (1/semaine) Entretien : - Assurer l'entretien et la désinfection des locaux Participation à la production - Préparation préliminaires : - Stockage, destockage, - Décontamination, - Préparation des fruits et légumes, - Approvisionner les secteurs productions froides et productions chaudes - Réaliser des techniques culinaires de base - Conditionner, allotir, thermosceller les préparations pour prestations extérieures - Conditionnement : - Conditionner, allotir, thermosceller les préparations. Lieu d'affectation du poste : Cuisine Centrale Horaires et conditions de travail : Horaires variables selon le planning établi : 6h30-13h30/ 7h00-14h45/ 8h00-15h45 / 12h00-19h00 Rythme de travail : 1 week-end sur 6 et 1 samedi sur 12 selon la trame de planning. Profil recherché : - Diplôme CAP APR (Agent polyvalent de restauration) - Expérience avérée sur un poste similaire (minimum 1 an) - Qualités relationnelles, sensorielles, disponibilité et adaptabilité - Connaissance de l'environnement des collectivités territoriales, - Techniques culinaires de base - Règles d'hygiènes liées à la restauration collective et bases de la microbiologie - Connaissance des denrées alimentaires et des bases de la nutrition - Procédures et autocontrôles mis en place dans la cadre de la méthode HACCP - Techniques d'entretien des locaux et matériels - Règles de sécurité du travail - Risques professionnels en restauration collective - Autonomie - Rigueur - Réactivité - Goût pour le travail en équipe - Sens de l'organisation - Discrétion - Titulaire du permis B Conditions de recrutement : - Emploi permanent à temps complet à compter du 1er décembre 2025 - Recrutement statutaire par mutation, détachement ou à défaut, contractuel de droit public - Salaire minimum brut mensuel de 2200 € (dont CTI et IFSE) et variable selon l'expérience du candidat + Complément indemnitaire et de fin d'année Renseignements: - sur le statut : Vincent FENDELEUR - Directeur du service ressources humaines - 02.51.66.87.22 - sur les missions : Thierry BOISSINOT- Responsable de la cuisine centrale - 02.51.61.54.54 Merci de déposer votre candidature : lettre de motivation + C.V. détaillé + arrêté précisant votre situation statutaire avant le 08 novembre 2025 à : Monsieur Le Président du CCAS - Service des Ressources Humaines CCAS Hôtel de ville - 6 rue du tourniquet CS 40209 - 85 502 Les HERBIERS cédex ou par courriel à : recrutementccascias@lesherbiers.fr
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- CSE
- Déplacements
- Déplacements : Quotidiens
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité - Agent Polyvalent de restauration
Compétences
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Chaîne du froid
- Conditionner des produits
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Favoriser un environnement de travail collaboratif
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Techniques de conservation des aliments
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.
Employeur
CCAS
10 à 19 salariés
Fort de ses 3 résidences et de sa cuisine centrale, le Centre Communal d'Action Sociale des HERBIERS est une collectivité dynamique qui compte près de 250 agents au service de la population. Mme Vincent FENDELEUR
D'autres offres peuvent vous intéresser :
(déjà vu)
Equipier tout-terrain (salle ou cuisine) (H/F)
VIVA GUSTO - 85 - LA ROCHE SUR YON
Type de contrat : CDI/CDD/EXTRA Temps plein/temps partiel Rémunération : SMIC hôtelier Tes missions : Véritable couteau suisse de notre fast-food italien, le commis tout-terrain (h/f) assure un...
CDI - Temps plein
Publié hier
CDI
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière de collectivité 2 postes (H/F)
RESTORIA - 49 - BEAUPREAU EN MAUGES
RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par des Cuisiniers à partir...
CDI - Temps plein
Publié il y a 6 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier/cuisinière en restaurant traditionnel (H/F)
L'Evidence - 49 - BEAUPREAU EN MAUGES
Participez à notre aventure culinaire en devenant notre nouveau cuisinier / cuisinière ! Chez Evidence nous croyons fermement que la cuisine est bien plus qu'une simple activité quotidienne. C'est...
CDI - Temps plein
Publié il y a 9 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Commis de cuisine (H/F)
BROUHAHA - 85 - LA FERRIERE
Au sein d'un restaurant, ouvert uniquement le midi du lundi au vendredi, poste de commis de cuisine(H/F) Vous évoluerez dans une ambiance conviviale, avec des horaires réguliers et sans service du...
CDD - Temps partiel
Publié il y a 8 jours
CDD
Temps partiel(déjà vu)
Opérateur spécialisé - Cuisinier (H/F)
SOC DES ETS BOUGRO - 85 - MONTAIGU VENDEE
Envie de mettre du piquant dans votre carrière ? Rejoignez nos équipes de super-héros culinaires pour épicer nos différentes unités de production ! Pour accompagner notre développement, nous...
CDI - Temps plein
Publié il y a 17 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
SODEXO ENTREPRISES - 85 - La Gaubretière
Nous recherchons un chef de partie (H/F) dans un établissement pour personnes en situation de handicap. Vous travaillerez en autonomie pour 50 résidents (déjeuners et diners) Vos missions : - Ravir...
CDI - Temps plein
Publié il y a 6 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Commis de cuisine/ Employé polyvalent (H/F)
HANA GROUP - 85 - Essarts-en-Bocage
Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un/une employé polyvalent restauration/ commis de cuisine H/F En nous rejoignant vous bénéficiez : - Une formation sur nos produits et...
CDI - Temps plein
Publié il y a 16 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
L'EFFERVESCENCE - 49 - CHOLET
Poste de cuisinier (ère) dans une cuisine traditionnelle, vous intégrerez une équipe de 4 personnes dans une brasserie de centre ville. Votre dynamisme et votre capacité à travailler en équipe seront...
CDI - Temps plein
Publié il y a 2 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Hôtel Restaurant LE PONT DE SENARD - 85 - MONTAIGU VENDEE
Nous recherchons un cuisinier afin de renforcer l'équipe en place. Le candidat devra savoir travailler en équipe : - Préparation des entrées, des plats et des desserts; - Etre autonome à son poste...
CDI - Temps plein
Publié il y a 10 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
BUFFALO GRILL - 49 - CHOLET
Envie de perfectionner l'art de la grillade ? Chez nous, le talent se forme et s'affine. En tant que grillardin, vous êtes l'âme de la cuisine, garantissant des cuissons parfaites et des plats qui...
CDI - Temps plein
Publié hier
CDI
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateur en cas de reprise d'emploi salarié
Estimez vos droits aux allocations et aides.
- Voir plus de services (Emploi store)