Offre n° 198RJKQ
Cuisinier / Cuisinière de collectivité 2 postes (H/F)

49 - BEAUPREAU EN MAUGES - Localiser avec Mappy

Publié le 03 octobre 2025

RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par des Cuisiniers à partir d'un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles des convives . Restoria propose 02 postes à l'EHPAD de Gesté ( LA ROSERAIE) Profil de "Chef Gérant de restaurant" CDD jusqu'à février 2026. Votre mission est de prendre en charge la gestion opérationnelle , administrative et économique du restaurant Profil de second de cuisine en CDI Une réunion d'information sera organisée à l'agence de France Travail Beaupreau le 13 octobre de 09h00 à11h00 . Merci de vous inscrire via mes évènements emploi https://mesevenementsemploi.fr ou en répondant à cette offre .

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Primes
Selon convention collective et expérience

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Assurer le suivi des stocks en temps réel
Chaîne du froid
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Définir des besoins en approvisionnement
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Eplucher des légumes et des fruits
Fiches techniques de cuisine
Législation alimentaire
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de conservation des aliments