Chef et sous chef (H/F)

Chef et sous chef (H/F) 40 - CAPBRETON

Offre n° 198XPFL
Chef et sous chef (H/F)

40 - CAPBRETON - Localiser avec Mappy

Actualisé le 10 octobre 2025

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine H/F et sous chef pour renforcer notre équipe dans notre établissement à CapBreton. Tamarind est un restaurant proposant une cuisine gastronomique Thaïlandaise. Apres son succès à Paris, Tamarind a ouvert une second restaurant à Capbreton en 2022. Descriptif du poste * seconder le Chef durant le service * remplacer le chef en son absence * participer à la gestion des commandes et aux inventaires * élaborer avec le Chef les recettes et les fiches techniques Profil * maitrise la cuisine thaïlandaise * possession d'une formation reconnue en cuisine * créativité et rigueur * Maitrise de la langue thaïlandaise Prise de poste dès que possible.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
38H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires décalés
Travail en horaires fractionnés
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros à 2700.0 Euros sur 12.0 mois
  • Complémentaire santé
  • Intéressement / participation
  • Indemnité transports

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserveCette compétence est indispensable
  • Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
  • Encadrer et coordonner une équipeCette compétence est indispensable
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
  • Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisineCette compétence est indispensable
  • maitrise de la langue thailandaiseCette compétence est indispensable
  • maitrise la cuisine thailandaiseCette compétence est indispensable
  • possession d une formation reconnue en cuisineCette compétence est indispensable
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable
  • creativite et rigueur

Langue

  • Thai

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

TAMARIND

6 à 9 salariés

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