Dans le cadre de la prochaine saison de notre hôtel restaurant Relais & Château Serge VIEIRA au cœur du Cantal (15), nous recherchons à compléter notre équipe. Au sein de notre établissement de standing, vos missions sont participer à la vie de l'équipe en salle en apportant son savoir-faire pour orchestrer le service des tables au sein du restaurant : * Organiser et préparer la mise en place de son rang avant le service * Animer et coordonner les activités de son équipe de serveurs * Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme * Prendre les commandes et veiller à leur bonne exécution en cuisine * Veiller au bon déroulement du service à table * Contrôler la satisfaction des clients et gère les éventuelles réclamations Service mercredi soir, jeudi, vendredi et samedi midi et soir et dimanche midi 35 couverts maximum par service Profil recherché : Ponctuel(le) et impliqué(e), à l'écoute et sensible aux valeurs humaines et environnementales de la Maison Vieira Bilingue en Anglais . Dynamique, souriant (e) et aimant travailler en équipe **** Vous avez impérativement une expérience similaire dans un restaurant Gastronomique & de Luxe **** Conditions : Contrat en CDD d'avril à fin novembre 2026 Jours de repos consécutifs par semaine *** possibilité d'être logé(e) *** => Imaginer l'avenir et faire partager ensemble des émotions à nos clients, une aventure avant tout collective Pour intégrer notre équipe de passionnés, envoyez dès à présent votre lettre de motivation et CV <=