Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F) 49 - ANGERS
Offre n° 198ZBRN
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)
49 - ANGERS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 15 octobre 2025
Le 1801, restaurant dans un cadre historique avec une belle clientèle d'habitués, cherche son nouveau chef/cheffe ! Poste à pourvoir début novembre - 35h/Semaine - CDI Horaires : service du midi (mardi>samedi) + vendredi soir + 1er dimanche du mois (brunch) Seul(e) en cuisine, avec un apprenti en place. Vous devez être autonome, rigoureux(se), motivé(e), engagé(e), vous savez gérer et optimiser vos stocks, et êtes capable de passer vos commandes auprès des fournisseurs. Vous savez travailler les produits frais et de saison. Nous souhaitons continuer à proposer une cuisine 100% maison, savoureuse, simple mais avec une touche de raffinement. Un profil créatif sera un atout majeur dans le renouvellement de la carte mais le sens de l'organisation, la maitrise technique, l'implication et l'expérience sont aussi parmi les qualités essentielles que vous devez posséder. Apprenti en place donc l'envie de transmettre son savoir et de le partager sera important. Expérience similaire demandée. Diplôme min : CAP/BEP en cuisine. Salaire à discuter lors de l'entretien.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
Travail le samedi - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2150.0 Euros sur 12.0 mois
- Complémentaire santé
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
LD2F
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