Yes - you - CAN(ELÉS) Si tu recherches un environnement dynamique, stimulant et convivial, mets ton tablier et rejoins-nous ! Située à Saint Médard d'Eyrans, Gironde Spécialités, fabrique des cannelés. De bons ingrédients, des pâtisseries qui ont le goût du « fait maison » grâce à un savoir-faire traditionnel : tels sont nos engagements ! Dans le cadre de notre développement et de notre nouvelle organisation, nous recherchons, en CDI un/une : Adjoint Responsable de Production et Projets H/F   En étroite collaboration avec le responsable de production, vous serez l'interface entre la direction de site et les équipes terrain. Vos missions seront notamment les suivantes :    Gestion de la fabrication et du conditionnement : - Manager et organiser les équipes de production pour le bon fonctionnement des lignes, - Etablir les plannings des horaires du personnel de production, - Elaborer les plans de charges en fonction des prévisions de ventes et des stocks,  - Planifier et ordonnancer les fabrications dans le respect des objectifs de production fixés, - Suivre la traçabilité de l'ensemble des matières mises en oeuvre, - Garantir la traçabilité et la conformité des produits. Amélioration continue / Lean Management : - S'inscrire comme le pilote du progrès permanent sur le site, - Assurer le suivi économique de la production : pilotage, suivi des indicateurs (KPI) et reporting, - Encadrer, former et animer ses équipes et les accompagner dans le développement des compétences. Également, vous serez amené(e) à participer à divers projets avec les services supports du groupe (R&D, achats, travaux neufs, contrôle de gestion). Vos actions tiendront compte de la règlementation et des contraintes de sécurité, qualité, délais et coût. De formation technique supérieure type ingénieur agroalimentaire ou équivalent, vous possédez une première expérience significative d'au moins 3 ans sur un poste similaire, idéalement dans l'industrie agro-alimentaire. Vous avez déjà une connaissance des outils de Lean Management. Votre défi ? Participer activement à l'amélioration de la performance industrielle du site avec un objectif permanent d'optimisation des couts et des contraintes de production. En tant que meneur(se) d'hommes, vous pilotez et assurez dans un climat social positif le développement de vos équipes, notamment grâce à votre présence terrain.  Agilité, sens de la communication et méthode vous caractérisent ? Alors rejoignez-nous et devenez acteur du développement et de la performance d'un site de production à taille humaine !    Ce poste peut être rapidement évolutif au sein d'un groupe dynamique en perpétuelle croissance.  L'atout charme de la maison  - Des opportunités d'évolutions rapides en interne - Une entreprise à taille humaine avec une ambiance familiale - Une politique sociale engagée : rémunération attractive, 13ème mois, participation au bénéfice - Des chèques vacances - Des moments de convivialité