Offre : Formatrice - Formateur BOULANGERIE Lieu : Grand Est et Haut de France Date de début : à pourvoir rapidement Type de contrat : Freelance Vous êtes passionné(e) par les métiers de bouche, le pétrissage, les fermentations et les viennoiseries dorées ? Vous avez le goût de transmettre et l'envie de former les boulangers de demain ? Rejoignez notre équipe en tant que formateur(trice) en boulangerie-viennoiserie ! Vos missions : - Former des apprenants (CQP, CAP, BP, adultes en reconversion) aux techniques de panification, façonnage, cuisson, et réalisation de viennoiseries. - Enseigner les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de gestion des matières premières. - Concevoir et animer des séances pratiques et théoriques. - Suivre les stagiaires dans leur progression et les accompagner vers la réussite professionnelle. Profil recherché : - Expérience confirmée en boulangerie artisanale ou industrielle. - Maîtrise des techniques traditionnelles et modernes de panification et viennoiserie. - Sens de la pédagogie, patience et esprit d'équipe. - Une première expérience en formation est un plus (formation de formateur appréciée). Ce que nous offrons : - Un environnement stimulant, centré sur l'humain et la passion du métier. - Des outils pédagogiques modernes et un accompagnement dans votre rôle de formateur. - La possibilité de contribuer à des projets innovants.