Second / Seconde de cuisine restaurant d'entreprises (H/F) 69 - LYON 07
Offre n° 199CSJW
Second / Seconde de cuisine restaurant d'entreprises (H/F)
69 - LYON 07 - Localiser avec Mappy
Publié le 14 octobre 2025
PRESTAL recherche pour son restaurant d'entreprise à Lyon 7 (300 cv/j - 14 salariés) un second de cuisine pour travailler aux côtés du chef responsable de site avec les missions suivantes : 1/ Responsable des préparations froides : - Réception des marchandises - Légumerie : préparation des légumes frais pour les entrées et les plats chauds - Dressages des entrées / laitages / desserts - Elaboration des menus et renouvellement des choix proposés 2/ Responsable du service du restaurant self fluidité, accueil, attention aux convives, choix et présentation proposées, caisse 3/ Encadrement et formation d'une équipe de 5 à 7 salariés accompagnés dans leur progression professionnelle : 4/ Collaboration avec le chef de cuisine sur tous les sujets relatifs à l'exploitation : commandes, menus, maîtrise des coûts, qualité, hygiène, sécurité Vous avez de l'expérience, vous êtes créatif, formateur et organisé. Vous avez envie de vous impliquer dans une structure à forte dimension humaine, avec un rythme de travail compatible avec une vie de famille (horaires de semaine, sans coupure). Profil recherché : - Professionnel expérimenté en cuisine/ restauration.(exp 3 ans mini - CAP exigé)) - Manager d'équipe, souple, calme et patient. - Goût pour la formation et la transmission des savoir-faire. Conditions : CDI 39 h du lundi au vendredi - sans coupure Plus d'infos sur www.prestal.fr Date de début prévue : immédiat
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200.00 Euros à 2400.00 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité Cette formation est indispensable
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Inspirer, donner du sens
- Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Services des traiteurs
Employeur
PRESTAL Agrapole
50 à 99 salariés
- Site internet
- http://www.prestal.fr
Prestal est une entreprise d'insertion, composée d'une quarantaine de salariés, qui œuvre dans le secteur de la restauration à Lyon. Traiteur et restaurateur reconnu pour la qualité de ses prestations, l'entreprise vise le retour à l'emploi de personnes en difficulté sociale. Depuis plus de 20 ans, ce sont près de 500 personnes qui se sont relancées dans la vie après un parcours chez Prestal. L'entreprise a fait la preuve qu'associer économique, social et environnemental est possible.
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