Le DAME du Roitelet recrute pour sa cuisine collective, un ouvrier qualifié en restauration (H/F) en CDI - temps plein. Missions : Vous participez au sein d'une équipe, à la production de 350 à 400 repas, avec des produits frais, le midi dans le cadre d'une cuisine de collectivité distribuant : - sur plusieurs lieux - en plusieurs services (du lundi au vendredi) - en liaison froide au niveau d'un internat Profil : Titulaire d'un diplôme de niveau V (CAP) dans le domaine de la restauration collective, vous avez une appétence toute particulière pour la pâtisserie. Vous possédez une solide expérience assortie de formations au règles HACCP. Vous avez envie de faire profiter de votre passion pour la cuisine à un public de personnes en situation handicap pour lequel vous êtes positif et actif pour les accompagner lors de stage. Vous êtes réactif, capable d'initiatives et de faire des propositions d'amélioration du service : animations, semaines à thèmes, aménagements divers...