Offre n° 199FPPH
Cuisinier / Cuisinière spécialisé(e) WOK (H/F)

Actualisé le 21 octobre 2025

Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière pour renforcer notre équipe pour notre restaurant. Notre enseigne spécialisée dans les pizzas, sandwichs, tacos, burgers. Réouverture prochaine début Novembre 2025 après 1 mois de rénovation intensif. Nous opérons une modernisation totale : nouvelle identité visuelle et carte enrichie ! Nous ajoutons désormais les Smash Burgers et des plats d'inspiration Thaï. Donc si vous aimez la cuisine asiatique, Wok, épices et travail en équipe, postulez ! Bonne perspective d'évolution selon l'expérience et la progression du cuisinier. Description du poste : - Connaitre les plats thaïlandais "types" qui sont proposés dans les restaurants actuels de thai ; - Savoir travailler des produits frais ; - Avoir une connaissance de la découpe des viande et des légumes ; - Savoir faire les marinades thaï "classiques" ; - Vérification du stock, mise en place cuisine ((ingrédients, découpe) avant chaque service ; - Savoir sauter les plats au wok ; - Savoir donner envie au dressage de chaque plat en ayant le gout au rendez-vous ; - Respecter et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité dans la cuisine et pour les aliments ! - Maintenir la cuisine propre avant, pendant et après le service ; - Vérifier le réapprovisionnement et l'inventaire. Rémunération : SMIC et+ selon profil et expérience ! Avantages : Restaurant d'entreprise Expérience cuisine de 2 ans (Requise)

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

37H/semaine Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail en horaires fractionnés

Salaire

Restauration
Smic + prime

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Connaissance des tendances culinaires actuelles
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Innover dans la présentation des plats et des menus
Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Transmettre une technique, un savoir-faire
Utilisation de grills professionnels

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

GAYA

6 à 9 salariés

Établissement de restauration rapide fondé en 2000, spécialisé en pizzas, sandwichs, tacos et burgers. Forts de 25 ans d'expérience, nous opérons une modernisation totale : nouvelle identité visuelle et carte enrichie ! Nous ajoutons désormais les Smash Burgers et des plats d'inspiration Thai. Ce renouveau vise à allier notre savoir-faire historique à une offre et un design contemporains. Esprit d'équipe, hygiène et qualité produit sont nos priorités dans cet environnement dynamique. Postulez!