Missions principales - Réalisation des pâtes, crèmes, biscuits et autres bases essentielles - Montage et finition des pâtisseries et viennoiseries - Respect strict des fiches techniques et méthodes de fabrication - Gestion des matières premières : réception, stockage, suivi des stocks - Application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Travail en coordination avec l'équipe pâtisserie et autres services Compétences requises - Techniques professionnelles : Maîtrise des bases en pâtisserie artisanale, précision et rigueur - Organisation et gestion du temps : Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique - Esprit d'équipe : Travail collaboratif et bonne communication - Créativité et souci du détail : Sens de l'esthétique et capacité à proposer des finitions raffinées Avantages - Titre- restaurant - Réduction sur les produits Matyasy - Travail au sein d'une maison renommée dans la pâtisserie haut de gamme - Possibilité de formations pour perfectionner ses compétences et évoluer