Nous recherchons un(e) Responsable de restaurant dynamique, organisé(e) et passionné(e) par la restauration pour rejoindre notre équipe. Vous serez garant(e) du bon fonctionnement de l'établissement, de la satisfaction client et du management des équipes. Vos principales missions : - Superviser l'ensemble des opérations quotidiennes du restaurant (service, cuisine, hygiène, gestion des stocks.). - Encadrer, former et motiver l'équipe (planning, briefings, intégration des nouveaux collaborateurs). - Assurer un service client irréprochable et veiller à la qualité de l'accueil et des prestations. - Gérer les commandes, les approvisionnements et le suivi des fournisseurs. - Analyser les résultats, suivre les indicateurs de performance et proposer des actions d'amélioration. - Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Participer à la mise en place d'actions commerciales et de communication locale. Profil recherché : - Vous justifiez d'une expérience significative en restauration, idéalement sur un poste similaire (chef(fe) de salle, adjoint(e) de direction, responsable de site.). - Excellent sens du relationnel et du service client. - Esprit d'équipe, leadership et capacité à gérer les priorités. - Bonne maîtrise des outils informatiques de gestion (encaissement, suivi des ventes, commandes.). - Autonomie, rigueur et sens des responsabilités indispensables. Conditions du poste : - Contrat : CDI - Temps de travail : Temps plein