Nous recherchons un(e) assistant de chef de cuisine pour des spécialités orientales pour rejoindre notre équipe dynamique et chaleureuse vos missions : - Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. - Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats, laver et éplucher les légumes - Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes et élaborer les spécialités moyen-orientales - Pétrir la pâte et veiller au finissage des produits - Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine - Participe à la réception et au stockage des marchandises - Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Peut aider à la mise en place des plats pour le service