Assistant / Assistante manager en restauration (H/F)

Assistant / Assistante manager en restauration (H/F) 30 - NIMES

Offre n° 200JNPZ
Assistant / Assistante manager en restauration (H/F)

30 - NIMES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 09 janvier 2026

Volfoni recherche pour l'ouverture de son restaurant à Nîmes le 17 février 2026 son futur assistant manager H/F. Vos missions : - Coordonner, motiver et animer les équipes du restaurant - Former et accompagner vos collaborateurs autour des valeurs et standards de la marque - Assurer l'expérience client grâce à votre fibre commerciale - Garantir le respect des normes HACCP au sein de l'équipe - Animer le briefing d'avant service et passation des consignes prenant en compte des contraintes spécifiques Profil - Un relationnel client parfait, un leadership à toute épreuve - Disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur - Polyvalence, capacité d'organisation et d'écoute Vous justifiez d'une première expérience professionnelle similaire dans le secteur de l'Hôtellerie/Restauration/Tourisme/Commerce. Vous vous reconnaissez ? N'attendez plus, postulez pour rejoindre un groupe dynamique qui souhaite faire évoluer ses collaborateurs.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires fractionnés
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 14.4 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration
  • Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - Assistant manager en restaurationCette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer le suivi de la satisfaction clientsCette compétence est indispensable
  • Assurer une communication efficace entre les équipesCette compétence est indispensable
  • Coordonner les activités de l'équipe sur le terrainCette compétence est indispensable
  • Développer et fidéliser la relation clientCette compétence est indispensable
  • Former le personnel aux standards de serviceCette compétence est indispensable
  • Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciauxCette compétence est indispensable
  • Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestatairesCette compétence est indispensable
  • Maintenir un haut niveau de service clientCette compétence est indispensable
  • Réaliser les ouvertures et fermetures du siteCette compétence est indispensable
  • Superviser la gestion des stocksCette compétence est indispensable
  • Surveiller et ajuster les dépenses opérationnellesCette compétence est indispensable
  • Vérifier le taux de réservation et de fréquentation de l'établissementCette compétence est indispensable
  • Accueillir, orienter, renseigner un public
  • Recruter et intégrer les nouveaux arrivants

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de leadership

Informations complémentaires

  • Qualification : Agent de maîtrise
  • Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Employeur

VOLFONI

Volfoni, Spécialités italiennes est un restaurant très chaleureux. Pizza, mozzarella, antipasti, vous avez de quoi réveiller vos papilles. Chez Volfoni, la dolce vita commence par un aperitivo de cocktails création et d'antipasti maison et se prolonge avec des recettes traditionnelles de la cuisine italienne, dans un cadre convivial et authentique. Marque du Groupe Bertrand, Volfoni représente l'ambiance de l'Italie des années 50-60:une décoration rétro, du mobilier d'époque et des plats cultes.

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