Assistant / Assistante maître d'hôtel (H/F)

Assistant / Assistante maître d'hôtel (H/F) 64 - ST JEAN DE LUZ

Offre n° 200PRFH
Assistant / Assistante maître d'hôtel (H/F)

64 - ST JEAN DE LUZ - Localiser avec Mappy

Actualisé le 21 novembre 2025

Hotel Restaurant Ibis Styles Saint Jean de Luz Donibane établissement 3 *** ouvert à l'année, 60 chambres, recherche 1 Assistant Maître d'hôtel H/F pour compléter son équipe en salle. Sous la direction du Responsable de salle, vous aurez pour principales missions : - Assurer un service en salle - Accueillir et conseiller la clientèle - Procéder aux encaissements - Coordonner l'activité de l'équipe de serveurs. - Effectuer la mise en place de la salle et du bar et dresser les tables pour le service - Entretenir un excellent relationnel avec les clients - Gérer la tenue de la caisse et en assurer la transmission - Garantir la bonne tenue et l'entretien du bar et du restaurant Profil souhaité : Expérience en tant qu'Assistant Maître d'hôtel souhaitée (minimum 2 ans) Assiduité, ponctualité, et respect du client Poste en CDI, période d'essai 2 mois 39h hebdomadaires 2 jours de repos Poste non logé Salaire : à définir selon expérience Poste à pourvoir mi décembre

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en journée
Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 12.08 Euros sur 12.0 mois
  • Complémentaire santé
  • Salaire à définir selon expérience

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Accueillir le client et l'installer
  • Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service
  • Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
  • Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
  • Conseiller les clients sur les accords mets et vins
  • Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
  • Gérer les retours des clients pour améliorer les services
  • Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux
  • Gérer les stocks
  • Gérer une caisse
  • Gérer une situation conflictuelle
  • Modalités d'accueil
  • Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux
  • Parler une ou plusieurs langues étrangères
  • Planification des tâches et gestion des priorités
  • Respecter les standards de service de l'établissement
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
  • Réaliser un service en salle
  • Techniques du service en salle
  • Veiller à la satisfaction du client

Langue

  • Anglais

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

HOTEL DONIBANE

20 à 49 salariés

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