Au Cabaret, le spectacle est partout : sur scène, en salle. et jusque dans l'accueil réservé à nos convives ! Ici, chaque détail compte : le sourire à l'arrivée, l'élégance du service, la chaleur du moment partagé. Nous recevons près de 200 personnes par soirée, et leur satisfaction est notre plus belle standing ovation. Votre rôle dans la troupe En tant que Directeur/directrice de Restaurant, vous êtes le maître de cérémonie de la salle. Vous veillez au bon déroulement du service, à l'accueil chaleureux de nos invités, à la fluidité de l'organisation et à la qualité de chaque interaction. Mais votre mission va plus loin : vous êtes aussi l'ambassadeur/trice du Cabaret auprès des entreprises, comités et associations pour développer nos partenariats et remplir la salle de nouveaux spectateurs gourmands. Vos missions principales * Manager l'équipe de salle et garantir une ambiance professionnelle et conviviale. * Superviser l'accueil, le placement et la satisfaction des clients tout au long de la soirée. * Veiller et participer à la qualité du service et à la fluidité des prestations. * Développer la clientèle entreprises, associations et groupes (démarchage, suivi, fidélisation). * Être force de propositions pour améliorer sans cesse l'expérience client. * Assurer le relais entre cuisine, salle et direction pour que tout soit parfaitement orchestré. Profil recherché * Expérience confirmée en management de restaurant et relation clientèle. * Sens de l'accueil et du détail : rien ne vous échappe pour faire plaisir à vos convives. * Fibre commerciale et goût du challenge pour développer la clientèle groupes. * Leadership naturel : vous savez fédérer et motiver une équipe. * Dynamisme, sourire et disponibilité : au Cabaret, on conjugue rigueur et convivialité. Pourquoi nous rejoindre ? Au Cabaret, vous ne serez pas seulement responsable d'un restaurant : vous serez le directeur/ la directrice d'un lieu où la magie opère chaque soir. Si vous aimez manager avec énergie, accueillir avec élégance et développer avec créativité, alors. il est temps de prendre place dans la lumière avec nous ! Poste à Vallauris en CDI à pourvoir pour février 2026