Offre n° 200RZST
Boulanger / Boulangère (H/F)

63 - CLERMONT FERRAND - Localiser avec Mappy

Actualisé le 24 novembre 2025

Nous recherchons pour Décembre 2025 un ou une boulangère passionné(e) par son métier. En tant que professionnel(le) du secteur, vous participerez activement à la préparation de nos recettes, à la gestion de votre secteur et à la satisfaction de notre clientèle. Si vous êtes motivé(e), dynamique(se) et que vous souhaitez évoluer dans un environnement convivial, cette opportunité est faite pour vous. Responsabilités * Préparer les pâtes et réaliser la cuisson des pains selon les recettes et les normes en vigueur * Cuire la viennoiserie et préparer notre gamme traiteur lorsqu'il est nécessaire * Assurer la gestion des réassorts par la cuisson et la préparation et veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire * Garantir le respect des normes de food safety tout au long du processus de préparation * Maintenir la propreté et l'organisation du fournil tout au long de votre service pour assurer un environnement propre et sécurisé Profil recherché Vous possédez une expérience significative dans la boulangerie, idéalement dans un contexte similaire. Vous faites preuve d'une grande rigueur dans le respect des normes d'hygiène, ainsi que d'une capacité à travailler efficacement sous pression. Si vous êtes passionné(e) par votre métier et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, n'hésitez pas à postuler. Notre boulangerie est ouvert du Lundi au Samedi et est fermée la quasi totalité des dimanches et jours fériés.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Travail en journée
Travail durant les vacances scolaires

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros sur 13.0 mois

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - Même type de posteCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
BoulangerCette compétence est indispensable
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
CAP boulangerCette compétence est indispensable
Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
Cuire des pâtonsCette compétence est indispensable
Défourner des pains et viennoiseriesCette compétence est indispensable
Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Maintenir un environnement de travail propre et organiséCette compétence est indispensable
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabricationCette compétence est indispensable
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etcCette compétence est indispensable
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtesCette compétence est indispensable
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Régler les paramètres des machines de cuissonCette compétence est indispensable
Vérifier les stocks de matières premièresCette compétence est indispensable