Boulanger / Boulangère matin et après midi (H/F)

Boulanger / Boulangère matin et après midi (H/F) 78 - MAURECOURT

Offre n° 200SFQN
Boulanger / Boulangère matin et après midi (H/F)

78 - MAURECOURT - Localiser avec Mappy

Publié le 24 novembre 2025

Le Moulin de Maurecourt recrute ! Un boulanger (H/F) matin et après midi Horaires : 12h00 - 20h00 ou 4h00 12h00 Repos : mercredi et un autre jour à déterminer Vos missions : - Assurer la fabrication quotidienne de nos produits maison dans le respect des recettes et des normes d'hygiène (pains, viennoiseries, etc.). - Maîtriser les techniques de fabrication, cuisson, conservation et transformation des produits. - Être garant de la qualité des produits proposés et de leur présentation. - Participer activement à l'amélioration continue de la qualité et de l'offre. - Livrer une seconde boutique. Profil recherché : * Diplôme CAP à BAC dans le domaine de la boulangerie. * Expérience exigée, idéalement en environnement artisanal. * Bonne maîtrise des règles d'hygiène, sécurité et traçabilité. * Permis B obligatoire car vous serez amené à livrer la seconde boutique de Neuville sur Oise avec le véhicule de l'entreprise. Qualités personnelles : rigueur, ponctualité, autonomie, sérieux, sens de l'écoute et goût du travail bien fait. Prise de poste IMMEDIATE Pourquoi nous rejoindre ? Le Moulin de Maurecourt est une boulangerie artisanale à taille humaine, avec une équipe dynamique et passionnée par le métier. Si vous aimez le bon produit, les environnements exigeants et bienveillants, et souhaitez évoluer dans une entreprise ambitieuse, ce poste est fait pour vous ! Pour candidater : Veuillez vous présenter à la boulangerie tous les matins avant midi, sauf le mercredi (jour de fermeture de la boutique) et demander Monsieur VIGNERON.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires décalés
Conditions de travail
Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
Station debout prolongée
En environnement allergène
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
Déplacements
Déplacements : Quotidiens Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - Comme boulangerCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
  • CAP boulangerCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
  • Chaîne du froidCette compétence est indispensable
  • Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)Cette compétence est indispensable
  • Cuire des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Défourner des pains et viennoiseriesCette compétence est indispensable
  • Développer l'image et la notoriété d'une entrepriseCette compétence est indispensable
  • Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
  • Maintenir un environnement de travail propre et organiséCette compétence est indispensable
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabricationCette compétence est indispensable
  • Modes de cuisson des alimentsCette compétence est indispensable
  • Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etcCette compétence est indispensable
  • Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtesCette compétence est indispensable
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Vérifier les stocks de matières premièresCette compétence est indispensable
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Permis

  • B - Véhicule légerCe permis est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

Logo de l'employeur MAURECOURT BAKERY

MAURECOURT BAKERY

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres