Second(e) de cuisine (H/F)

Second(e) de cuisine (H/F) 34 - MONTPELLIER

Offre n° 200VKJG
Second(e) de cuisine (H/F)

34 - MONTPELLIER - Localiser avec Mappy

Publié le 26 novembre 2025

Nous recherchons notre second de cuisine pour travailler des produits frais et de région. Vos missions : - Fédérer l'équipe - Maîtriser et faire appliquer le plan hygiène de la cuisine - Gestion des stocks (commandes/inventaires) - S'engager à tenir les lieux et les stocks ordonnés et rangés - Conception de la planche de la semaine en collaboration avec la hiérarchie Votre profil : - Esprit d'équipe - Disponibilité - Souplesse - Réactivité Deux jours de repos hebdomadaire. CDI 44h. Salaire net de 2300€

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
44H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le dimanche
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2700.0 Euros à 2900.0 Euros sur 12.0 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Expliquer et faire respecter les règles et procéduresCette compétence est indispensable
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Superviser la préparation des produits culinairesCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Transmettre une technique, un savoir-faire

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de contrôle de soi
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

Trinque Fougasse O'Sud

10 à 19 salariés

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