**Profil Recherché :** Nous recherchons des talents avec une solide expérience commerciale dans l'événementiel (F/H), idéalement dans des fonctions de chef de rang ou de responsable de salle. *Soft Skills :* - Passion pour la restauration - Sens aigu du service client et de l'hospitalité - Esprit d'équipe et dynamisme - Rigueur et réactivité - Curiosité et sens de l'initiative - Aisance en communication et à l'aise avec les chiffres et les outils digitaux *Hard Skills :* - Expertise en service de salle *Mad Skills :* - Engageant et passionné par des projets annexes **Vos Missions :** Rattaché(e) directement au directeur, vous serez responsable du site de restauration et d'événementiel au Parc de Saint-Cloud, assurant un service de qualité au public et lors de privatisations. *Principales responsabilités :* - Diriger toute l'équipe de salle (maîtres d'hôtel, chefs de rang, commis) - Optimiser la rentabilité du restaurant conformément aux objectifs - Gérer et développer les relations clients - Organiser le travail, planifier les horaires et superviser le recrutement - Contrôler les marges d'exploitation, gérer les approvisionnements et les stocks - Accueillir et saluer les clients pendant le service - Organiser les réceptions et négocier les prix pour les réservations de groupe **Objectif :** Évolution vers un poste de directeur de restaurant, assumant des responsabilités administratives, commerciales et de gestion. **Contrat :** - CDI à temps plein (35h) - Horaires : Mercredi à Dimanche (modulables selon l'activité) - RTT en cas d'heures supplémentaires - Période d'essai : 3 mois renouvelable une fois - Statut : Agent de maîtrise - Convention collective 2717 Rejoignez-nous et participez à l'aventure avec une équipe passionnée et dynamique !