Vos responsabilités et tâches à accomplir (sous la responsabilité du gérant de l'exploitation et en lien étroit avec le directeur technique actuel et l'adjointe de production): - Assurer le pilotage de la production sur 1,7ha: organiser et anticiper la conduite hebdomadaire des jardins selon la planification culturale (dont vous assurez le suivi et les modifications) pour assurer les besoins de vente tout au long de l'année par l'encadrement d'une équipe composée à minima de 3 personnes; - Effectuer les tâches administratives courantes et saisonnières (gestion de trésorerie/achats, suivi facturation fournisseurs/clients et BP en lien avec le gérant), gestion salariale en lien avec le service comptable (embauche(s), fiches de paie, gestion des congés), suivi du temps de travail de l'équipe; - Gérer le bon fonctionnement de la pépinière: semis en plaques alvéolées et godets, suivi sanitaire et irrigation, forçage des plants, traçage du stock semences; - Préparer des planches permanentes de cultures en plein champ et sous abris au moyen d'un motoculteur professionnel et d'un tracteur de 75 CV; - Coordonner la plantation et le semis des séquences de légumes sur deux systèmes techniques différents (planches permanentes en bio-intensif et mécanisé); - Garantir l'entretien et le suivi sanitaire des légumes d'été sous abris: désherbage, vigilance maladies et ravageurs, tailler, égourmander et palisser; - Assurer le pilotage des besoins en désherbage, le contrôle des maladies et ravageurs en plein champ et sous tunnels, de l'irrigation (en lien avec le conseiller technique); - Encadrer le bon déroulement des récoltes, leur nettoyage, conditionnement et stockage; - Coordonner et assurer la vente et la livraison des légumes auprès des différents clients (magasins, restaurants, paniers): assurez la préparation des différentes commandes et livraisons ainsi que la prise de commande des clients professionnels (téléphone, mailing, gestion via une plateforme informatique dédiée); - Rechercher activement de nouveaux débouchés afin de conforter l'installation de la ferme (marchés de plein vent, cuisine centrale, restaurants, etc.) - Entreprendre le suivi des tâches et de la récolte des données terrain; - Participer à l'entretien de la trame agroforestière (désherbage, taille, suivi sanitaire). Nous privilégions une expérience en pilotage d'exploitation, nous pourrons vous former sur l'aspect administratif si besoin.