Lieu : Restaurant Le Mas des Moulins - Montpellier (34) Contrat : CDI Salaire : 2 500 € brut/mois + 13e mois après 1 an Horaires : Lundi - Vendredi, 7h30 à 15h00 Jamais de soirées, ni de week-ends Notre mission : - Offrir un emploi durable à des personnes en parcours d'insertion, - Promouvoir une cuisine saine, responsable et engagée, - Valoriser le local, le bio, le fait maison. Rejoindre notre équipe, c'est prendre part à une aventure où la cuisine devient un outil de lien social et de changement positif. Vos missions En tant que Chef Gérant, vous êtes à la fois : - Manager : vous encadrez une équipe de 15 collaborateurs, dont une partie en insertion. Vous les accompagnez avec bienveillance et pédagogie. - Organisateur : vous supervisez le service, les plannings, la gestion des stocks et la logistique du restaurant. - Cuisinier passionné : vous participez activement à la production culinaire, en garantissant des plats maison savoureux, équilibrés et de qualité. - Gestionnaire : vous gérez les commandes, les relations avec nos producteurs locaux, le suivi administratif et vous utilisez le Pack Office pour les reportings. - Garant qualité : vous veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Profil recherché Nous recherchons une personne qui combine savoir-faire culinaire et sens du collectif. Vous êtes : - Un(e) manager expérimenté(e) dans la restauration, capable d'animer et fédérer une équipe, - À l'aise avec les outils bureautiques (Pack Office), - Passionné(e) par la gastronomie durable et responsable, - Rigoureux(se), organisé(e) et pédagogue, - Motivé(e) par l'idée de contribuer à un projet social, solidaire et éthique. Ce que nous vous offrons Nous savons que la qualité de vie au travail compte ! . C'est pourquoi nous proposons : Un rythme équilibré : travail du lundi au vendredi, uniquement en journée (7h30 - 15h00). Vous profitez de vos soirées et week-ends ! Un salaire attractif : 2 500 € brut/mois + 13e mois dès 1 an d'ancienneté. Du sens au quotidien : travailler pour une entreprise engagée qui change les choses. Un environnement motivant : des produits bio, locaux, de saison et une cuisine 100 % maison. Un projet collectif : intégrer une structure coopérative où l'humain est au cœur de la réussite. Prêt(e) à relever le défi ? Rejoindre De la Terre à l'Assiette, c'est choisir : Une carrière stable, Un cadre de travail épanouissant, Un projet porteur de sens.