Nous recherchons un Second de Cuisine dans le cadre d'un départ à la retraite Responsabilités : - Préparer et cuisiner les plats selon les standards établis - Assister le Chef de cuisine dans la gestion des stocks et des commandes - Superviser et former le personnel de cuisine - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine - Participer à l'élaboration de nouveaux menus et recettes - Assurer le rôle du Chef en son absence Compétences et qualifications : - Expérience avérée en tant que second de cuisine ou poste similaire - Connaissance des techniques culinaires et des normes HACCP - Capacité à travailler en équipe et sous pression Jours de repos possible Lundi/Mardi ou Mercredi/Jeudi