Vous préparerez le CAP Commercialisation et services en Hôtel-Café-Restaurant (CSHCR). Au sein de ce restaurant situé sur la place centrale de Gaillac, vous devrez assurer la mise en place de la salle, l'accueil des clients, la prise des commandes, le service des plats et boissons (port plateau limonade), l'encaissement et le nettoyage de la salle après le service. Planning à voir avec l'employeur et le centre d'apprentissage.