Pour l'ouverture de notre saison en Avril, nous recherchons un(e) Chef de Partie confirmé(e) en CDI pour intégrer notre restaurant de cuisine mexicaine authentique. Au sein de la brigade, vous êtes responsable de votre partie de manière autonome. Vos missions principales : Assurer la mise en place (taillage, préparations, sauces) selon les fiches techniques. Gérer les cuissons et l'envoi des plats durant le service avec réactivité. Garantir la propreté de votre poste et le strict respect des normes d'hygiène (HACCP). Participer à l'élaboration de recettes typiques (formation aux produits mexicains assurée en interne). Nous recherchons avant tout un professionnel autonome techniquement, capable de gérer son poste seul, et faisant preuve de curiosité culinaire pour s'adapter à une cuisine étrangère. Travail en équipe et ponctualité indispensables. Poste à pourvoir début Avril. 3. Type de contrat CDI 4. Durée du travail 39H Horaires normaux 5. Salaire 2200 Euros Brut 6. Expérience Expérience exigée de 1 an (sur un poste de Chef de Partie ou équivalent)