Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 88 - CHANTRAINE

Offre n° 201LNPX
Boulanger / Boulangère (H/F)

88 - CHANTRAINE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 11 décembre 2025

Nous recherchons un boulanger qualifié. Vous serez en charge de la production de pains et viennoiseries, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions principales : Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication. Confectionner des viennoiseries. Défourner des pains et viennoiseries. Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Maintenir un environnement de travail propre et organisé. Horaires de travail : Du mardi au samedi. Jours de repos : samedi après-midi, dimanche et lundi. Profil recherché : Niveau CAP en boulangerie minimum. Expérience dans un poste similaire appréciée. Sens de l'organisation et respect des règles d'hygiène. Capacité à travailler en équipe. Conditions de travail : Prise de poste dès que possible. Contrat à durée indéterminée (CDI). Salaire selon convention collective et expérience.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail de nuit
Travail en journée
Salaire
  • Salaire selon convention collective et expérience

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté - expérience appréciée

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
  • Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

Les toqués de la Farine

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