Missions principales : Préparer et cuire les viandes (agneau, bœuf, poulet) à la broche verticale Découper et servir les viandes selon les standards de qualité Préparer les accompagnements : crudités, sauces, frites, galettes Assurer la préparation des sandwins kebab, assiettes et menus Maintenir la propreté et l'hygiène du poste de travail Gérer les stocks et approvisionnements Respecter les normes HACCP et de sécurité alimentaire Compétences requises : Maîtrise des techniques de cuisson à la broche Connaissance de la cuisine orientale/méditerranéenne Rapidité d'exécution Sens du service client et de la présentation Capacité à travailler en équipe Disponibilité horaires étendus (midi/soir, week-ends) Horaires en coupures établissement fermé l'après-midi en 14h30 et 18h (variables selon activité) Jours de repos consécutifs dans la semaine