Hôtel Spa Restaurant Frédéric Carrion recrute un Sous-Chef (H/F) - CDI Description du poste : Nous recherchons un Sous-Chef débutant ou un commis de cuisine expérimenté (2 ans minimum) pour rejoindre notre équipe. Sous la supervision du Chef de cuisine, vous serez responsable des tâches suivantes : - Gestion de la mise en place de la salle et de la cuisine - Préparation des plats gastronomiques - Réalisation des pâtisseries et du pain - Collaboration avec le Chef de cuisine pour le partage des responsabilités - Participation aux commandes des stocks - Élaboration des menus en collaboration avec le Chef de cuisine - Échange de compétences et de savoir-faire avec le Chef de cuisine Profil recherché : - CAP Cuisine - Expérience en tant que sous-chef débutant ou commis de cuisine expérimenté (2 ans minimum) - Connaissances en cuisine gastronomique, pâtisserie et boulangerie - Capacité à travailler en équipe et à partager les responsabilités - Sens de l'organisation et rigueur Informations pratiques : Type de contrat : CDI 39h annualisé Horaires : de 15h à 23h, du mercredi au dimanche (service uniquement le soir) Salaire : entre 2200 € brut et 2800 € brut/mois selon le profil Formation assurée en interne en fonction du profil Prise de poste : fin mars/début avril