Cuisinier / Cuisinière de collectivité - CDD Logé (H/F)

Cuisinier / Cuisinière de collectivité - CDD Logé (H/F) 85 - NOIRMOUTIER EN L ILE

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Offre n° 201SLDL
Cuisinier / Cuisinière de collectivité - CDD Logé (H/F)

85 - NOIRMOUTIER EN L ILE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 19 décembre 2025

La Ligue de l'Enseignement-FOL Vendée recrute pour son centre de vacances CENTRE DE VACANCES FOL 85 de Noirmoutier en l'île : un ou une CUISINIER(E) DE COLLECTIVITE Poste de mi-mars au 30 juin 2026. Ce centre accueillera des groupes d'enfants et d'adultes en séjour scolaires et séjours vacances. Missions principales : - préparation et production culinaire, cuisine traditionnelle et familiale, utilisation de produits locaux et de produits frais, selon les effectifs accueillis - suivi et entretien de la cuisine dans le respect des normes HACCP, - réception des denrées et suivi du stock avec la direction du centre. Pour les gros effectifs accueillis, le centre reçoit les plats en liaison froide. Compétences et expérience requises : - méthode HACCP ***Poste logé si nécessaire***

Type de contrat

Saisonnier - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1934.0 Euros sur 12.0 mois
Hébergement

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formations

CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité
Aucune formation scolaire Méthode haccp Cette formation est indispensable

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Manipuler des équipements de cuisine
Préparer les viandes et les poissons
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison