Le centre E. Leclerc de Rouen recrute un(e) Responsable de rayon BOUCHERIE pour intégrer son équipe. En tant que responsable boucherie, vous serez chargé(e) des missions suivantes: - Gestion du rayon : Assurer la bonne tenue du rayon boucherie (implantation, mise en avant des produits, respect des normes d'hygiène). - Management : Encadrer, former et animer une équipe de bouchers et employés du rayon. - Gestion des stocks et commandes : Gérer les approvisionnements, négocier avec les fournisseurs et éviter les ruptures. - Suivi des ventes et des marges : Analyser les résultats, ajuster les prix et les promotions pour optimiser la rentabilité. - Relation client : Conseiller et fidéliser la clientèle en garantissant un service de qualité. Profil: Vous possédez une expérience significative dans le domaine de la grande distribution au poste de boucher. Expérience en boucherie exigée (CAP/BEP boucherie recommandé). Bonnes connaissances des produits carnés et des techniques de découpe. Sens du commerce et du service client. Capacité à manager une équipe et à travailler en autonomie. Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité.