OBJECTIF DU POSTE Il s'assure du bon déroulement des processus de vente en toute sécurité et en conformité avec les dispositions légales. Il veille à la satisfaction de la clientèle et au professionnalisme des équipes dans le respect du concept commercial. Encadré par le Responsable/Directeur de Supermarché, il s'assure que le supermarché est or-ganisé et performant. Il seconde le Responsable /Directeur de Supermarché dans l'ensemble de ses tâches quotidiennes et est en mesure de le remplacer en cas d'absence. MISSION Le titulaire du poste est principalement en charge des domaines d'activités suivants, en accord avec le supérieur hiérarchique : Concept supermarché / Gestion des marchandises : - Assurer les 5 piliers de la vente, en prenant les mesures nécessaires - Approvisionner à temps, de façon complète et en adéquation avec les besoins du supermarché les produits de la gamme listés à l'aide des outils à disposition avec pour objectif : L'optimisation du stock de marchandises (tout en évitant les ruptures et les surstocks ou bien les pertes) L'assurance d'une mise en rayon efficiente - Développement et optimisation des opérations en supermarché, en tenant compte du principe de « simplicité » - Mise en place des changements de prix et enregistrements des pertes - Contrôles de qualité réguliers et contrôles des rotations conformément aux règlementations en vigueur - Mise en place de l'affichage et communication des infos / notes du jour - Traitement des réclamations clients - Connaître, faire respecter et appliquer les règles en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire (respect de la chaîne du froid, hygiène et propreté) Gestion du personnel : - Leadership et motivation - Formation théorique et pratique en continu à dispenser à tous les salariés du supermarché - Encourager ses collaborateurs à être autonomes Chiffres clés/ Controlling : - Planification régulière du CA et de la performance - Elaboration du planning de travail selon la règlementation en vigueur (loi + Convention Collective) - Analyse continue des indicateurs clés - Mise en place de mesures appropriées pour atteindre les objectifs fixés - Préparation et réalisation d'inventaires - Gérer de façon "économe" Lois, normes et directives de l'entreprise : - Garantie et respect des lois et des normes - Garantie et respect des principes d'entreprise et de comportement - Garantie et respect des directives et normes internes Outre les missions énumérées, le titulaire du poste doit, sur demande de son supérieur, exécuter les tâches particulières qui découlent de la nécessité opérationnelle et entrant dans son champ de compétences