Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 68 - MULHOUSE

Offre n° 201ZPGS
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

68 - MULHOUSE - Localiser avec Mappy

Publié le 30 décembre 2025

Le restaurant "Chez Mamama" recherche un cuisinier pour rejoindre leur équipe . Au sein de ce restaurant, vous retrouverez une cuisine traditionnelle et chaleureuse, mettant en valeur les saveurs authentiques de l'Alsace. Vos missions : Préparer et cuisiner des plats traditionnels alsaciens Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Participer à l'envoi des plats réalisés en amont par la cuisine centrale Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine Profil recherché : Expérience en cuisine (1 an minimum) Maîtrise des techniques culinaires (cuissons, dressages) Capacité à travailler en équipe Réactif, rigueur et sens de l'organisation Assiduité, dynamisme et soucis de la satisfaction client Formation HACCP est un plus Conditions de travail : CDI (35h - 39h) Temps de travail fractionné (9h30 - 14h30 18h - 22h30) Rémunération selon profil (1600€ à 2000 € net)

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Conditions de travail
Exposition à de hautes températures
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1801.80 Euros à 2400.00 Euros sur 12 mois
  • Primes
  • Rémunération selon profil (1600 à 2000€ NET) + primes d'assiduité
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficace
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

CHEZ MAMAMA

"Chez Mamama" est un nouveau restaurant alsacien proposant une cuisine traditionnelle et chaleureuse. Venez découvrir nos plats emblématiques dans une ambiance conviviale.

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