Au sein du service restauration-traiteur de CARREFOUR, vous serez chargé(es) de : - Réceptionner et contrôler les matières premières. - préparer les repas en grande quantité suivant des fiches techniques, - Réaliser le conditionnement, l'étiquetage et la traçabilité des produits. - Récupérer et traiter les bons de commande. - Contribuer à l'organisation de l'acheminement des marchandises (respect de la chaine du froid, conformité des départs) - Garantir la qualité, la régularité et le respect strict des normes d'hygiène (HACCP) - Assurer le roulement en cas de besoin Le repas préparé se verra acheminé dans les différents services traiteur Carrefour de l'île (Robert, Ducos, Dillon, Vauclin, Cluny).