Le Café Saint Médard, brasserie traditionnelle située dans le 5ème arrondissement de Paris, recherche un(e) responsable de salle confirmé(e) pour assurer la gestion et l'organisation du service. Vous serez garant(e) du bon déroulement du service, du management de l'équipe de salle et de la qualité de l'accueil clientèle. Missions : - Organisation et supervision du service - Management et encadrement de l'équipe de salle - Garantie de la qualité du service et de la satisfaction client - Coordination avec la cuisine - Application des standards de l'établissement - Responsabilité de l'ouverture / fermeture de l'établissement Profil recherché : - Expérience en restauration exigée : minimum 5 ans - Expérience à un poste à responsabilité exigée : minimum 1 an - Anglais obligatoire - Sens de l'organisation, leadership et rigueur - Ponctualité - Excellent relationnel client - Références récentes et vérifiables obligatoires Modalités de candidature : Merci d'envoyer votre CV par SMS ainsi qu'un message de présentation. Toute candidature par téléphone sera automatiquement refusée Aucun appel ne sera pris en compte.