Offre n° 202GNCH
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

Actualisé le 07 janvier 2026

Le Maître d'hôtel orchestre l'accueil et le service en salle, garantissant une expérience culinaire remarquable. Accueille et conseille les clients dès leur arrivée dans l'établissement Coordonne et supervise le travail de l'équipe de salle Assure la gestion des réservations et l'organisation des tables Veille à la qualité du service et à la satisfaction des clients Gère les commandes spéciales et les demandes particulières des clients

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Selon profil

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installer
Animer, coordonner une équipe
Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service
Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
Conseiller les clients sur les accords mets et vins
Contrôler la qualité des plats avant le service
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Créer, organiser ou coordonner un évènement
Gérer les retours des clients pour améliorer les services
Gérer une caisse
Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Réaliser un service en salle
Techniques du service en salle

Langue

Anglais

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve de contrôle de soi
Avoir le sens du service

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

SILEX

3 à 5 salariés

Site internet: https://silex-restaurant.fr/

Restaurant Bistronomique travaillant des produits frais et de saisons dans une démarche d'approvisionnement local. Référencé Guide Gault&Millau , Guide Michelin et Guide Le Routard. Capacité d'accueil : 30 couverts Horaires continus sans coupures Travail du mercredi au dimanche