Devenez assistant manager en Hôtellerie / Restauration en intégrant l'INFA Le Manoir, école hôtelière située à Gouvieux, en alternance avec le Parc Astérix ! En étroite collaboration avec le Manager du restaurant, vous garantissez le bon fonctionnement d'un restaurant ou de plusieurs points de vente à emporter. Vos missions au sein de la restauration du parc ou de l'un de nos trois hôtels: - Assurer le bon déroulement du service - Accueillir, animer et former une équipe saisonnière - Garantir la satisfaction de nos visiteurs - Contrôler et réceptionner les livraisons - Respecter et faire respecter les procédures et les normes HACCP Poste à pourvoir à partir de février 2026 jusqu'à janvier 2027 pour l'obtention d'un CQP Manager d'exploitation des restaurants et des hébergements Contrat de professionnalisation/temps plein soumis à la modulation du temps de travail. Travail week-ends et jours fériés. 2 jours de repos consécutifs en semaine. Rémunération liée à l'âge. Véhicule indispensable. Profil recherché : - Vous disposez d'une première expérience en restauration et souhaitez acquérir une 1ère expérience d'encadrement formatrice et reconnue par les professionnels du secteur - Vous êtes reconnu pour votre sens du service - Vous êtes doté d'une aisance relationnelle et aimé travailler en équipe - Vous disposez de réelles capacités d'adaptation et savez gérer votre stress Le Parc Astérix promeut la diversité, l'égalité professionnelle et l'emploi des travailleurs handicapés à travers ses pratiques de recrutement. Informations complémentaires : - Priorité de réembauche* - Prime sur objectifs* - Participation et intéressement* - Prestations du CSE* - Indemnités de frais kilométriques + remboursement des péages - Tenue de travail fournie et entretenue *sous conditions