Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière (H/F)

Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière (H/F) 68 - ORBEY

Offre n° 202KFPQ
Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière (H/F)

68 - ORBEY - Localiser avec Mappy

Actualisé le 12 janvier 2026

L'entreprise adaptée de l'Âtre de la Vallée souhaite créer un laboratoire de transformation alimentaire de type charcuterie traiteur. L' objectif est d'effectuer des prestations de service pour des producteurs agricoles locaux. Le poste recherché consiste à : Réaliser les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchère, préparer et réaliser des produits de charcuterie et des produits traiteurs, selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Effectuer la vente de produits de boucherie, de charcuterie et de produits traiteurs. Encadre une équipe de travail Travail en semaine et de journée

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 3000.0 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration
  • Complémentaire santé
Déplacements
Déplacements : Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

  • 48 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Découper, désosser, parer de la viande
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Techniques de désossage
  • Techniques de parage des viandes
  • Transmettre une technique, un savoir-faire
  • Vider et nettoyer des bêtes

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Etre force de proposition
  • Avoir l'esprit d'équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
  • Secteur d'activité : Hébergement social pour handicapés mentaux et malades mentaux

Employeur

LES FOYERS DE L'ATRE DE LA VALLEE

M. Claude Stoehr

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