Offre n° 202LSBZ
Maitre d'hotel experimenté (H/F)

Actualisé le 13 janvier 2026

Maître d'Hôtel de Prestige - Quadrilingue (H/F) Lieu : Saint tropez Contrat : CDD L'Excellence sans Frontières Au sein de notre établissement, nous recevons une élite mondiale exigeante. Nous recherchons un(e) Maître d'Hôtel capable de briser la barrière de la langue et d'offrir un service sur-mesure à nos clients les plus prestigieux. Votre Expertise Linguistique Vous êtes le garant d'une communication fluide et d'un accueil d'exception pour une clientèle internationale. Vous maîtrisez impérativement : - L'Anglais : Langue de travail courante. - Le Russe & le Mandarin : Maîtrise professionnelle pour l'accompagnement d'une clientèle d'affaires et de loisirs. Ce poste propose un rythme de travail spécifique en horaires coupés, idéal pour une gestion de service de haute précision lors des moments clés de la journée : - Service du Matin : 06h00 - 10h00 (Petit-déjeuner de prestige et accueil matinal). - Service du Soir : 18h00 - 21h00 environ (Dîner gastronomique et protocole de soirée). Ce format permet une grande liberté en milieu de journée tout en restant focalisé sur l'excellence opérationnelle des services de pointe. Vos Missions - Orchestrer le service en salle avec une élégance et une discrétion absolues. - Interpréter et anticiper les besoins culturels et gastronomiques d'une clientèle multiculturelle. - Conseiller et valoriser notre carte en utilisant les nuances linguistiques appropriées. - Coordonner les équipes de salle pour assurer un timing parfait entre 6h/10h et 18h/21h. Profil Recherché - Expérience confirmée en Palace, Yachting de luxe ou Restauration étoilée. - Véritable polyglotte avec une aisance rédactionnelle et orale dans les 3 langues mentionnées. - Présentation irréprochable et sens aigu de l'étiquette internationale. Conditions & Avantages ° Repas offert sur place , pas de logement.

Type de contrat

CDD - 12 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en horaires décalés
Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Mobilisable en urgence
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2600.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

5 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
Anglais niveau avancé B2Cette compétence est indispensable
Assurer la discrétion et le confort des clients durant le serviceCette compétence est indispensable
Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salleCette compétence est indispensable
Assurer une communication claire et efficace avec l'équipeCette compétence est indispensable
BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaireCette compétence est indispensable
Connaissance des vins et accords mets-vinsCette compétence est indispensable
Conseiller les clients sur les accords mets et vinsCette compétence est indispensable
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salleCette compétence est indispensable
CQP maître d'hôtelCette compétence est indispensable
Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Gérer les retours des clients pour améliorer les servicesCette compétence est indispensable
Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposésCette compétence est indispensable
Maintenir un haut niveau de service clientCette compétence est indispensable
Manager en hôtellerie internationaleCette compétence est indispensable
Planification des tâches et gestion des prioritésCette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Techniques du service en salleCette compétence est indispensable
Veiller à la satisfaction du clientCette compétence est indispensable
Chiffrage et calcul de coût
Contrôler l'état des stocks
Créer, organiser ou coordonner un évènement
Directeur d'hôtellerie internationale
Gestion des fournisseurs
Gestion des relations clientèle
Gestion des réclamations
Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux
Gérer les stocks
Gérer une situation conflictuelle
Licence pro mention organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration
Mettre en oeuvre les procédures d'alerte des secours et les autres mesures prédéfinies en cas d'incident
Optimisation des coûts et des budgets
Parler une ou plusieurs langues étrangères
Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
Planifier les horaires en fonction des événements
Respecter les standards de service de l'établissement
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Réaliser un service en salle
Saisir une commande sur informatique